折疊桌打開,鋪上一次性桌布,又從車上把保溫箱抬過來。
咖啡壺放在最顯眼的位置,紙杯、杯蓋、吸管一字排開,價(jià)目表和廣告牌插在桌角。
一陣叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)臄[弄聲中,中央公園站早高峰的人流也慢慢涌了出來。
沒等他把桌子完全擺好,第一個(gè)客人就自己送上門了。
第一個(gè)客人是個(gè)亞裔大媽,穿著一件深色羽絨服,挎著個(gè)布袋,手里還拎著一杯不知道從哪買來的廉價(jià)咖啡。
她先是順著人流往這邊走,聞到味道,看著那花花綠綠的招牌,腳步一頓,又退回來站到攤位前。
她盯著夏恩擺在前排做展示的那個(gè)半個(gè)三明治——
切面朝外,里面不僅有生菜、有整塊的雞排,最中間還夾著一塊微微焦脆的煎蛋,光看著就很頂飽。
大媽視線往下一移,看到了桌角那塊紙板菜單。
咖啡+三明治套餐:2.99$
咖啡今日半價(jià):0.20$
她愣了一下,又低頭確認(rèn)了一遍,然后眉頭皺起來,指著那排字問:
“你這個(gè)……三明治套餐,真的只賣兩塊九九?”
語氣里有些不敢相信。
這種有菜、有肉,還有煎蛋的‘精致’三明治,在她天天路過的711便利店里,標(biāo)價(jià)是不會(huì)低于3.5刀,更別說還配一杯咖啡。
夏恩笑了笑,順勢(shì)把保溫箱掀開一點(diǎn)熱氣露出來,“當(dāng)然,標(biāo)多少就賣多少。要來一個(gè)嗎?還熱著呢?!?/p>
大媽又看了看他,又看了看三明治。
最終,她把手里的那杯寡淡的放在夏恩的桌子上,點(diǎn)點(diǎn)頭:
“……行,那給我來一個(gè)套餐?!?/p>
“好的,一份套餐。”
夏恩動(dòng)作利索地拿出一份三明治包好,給她換了杯新的咖啡,順手幫她把那杯舊咖啡丟進(jìn)旁邊的垃圾桶。
收錢,找零,第一筆交易就這么干干脆脆地完成了。
有一就有二。
如果攤位前有人在消費(fèi),后面路過的人多多少少也會(huì)多看一眼。
等夏恩把所有東西都擺放整齊——
三明治一排,雞肉卷一排,漢堡單獨(dú)豎著(都放在透明保溫膜里),后面兩桶咖啡熱氣騰騰。
開始陸陸續(xù)續(xù)的有人過來買早餐了。
有穿西裝的上班族,有戴著耳機(jī)的學(xué)生,還有一邊打電話一邊伸手丟錢過來的路人。
“給我一個(gè)一號(hào)套餐(漢堡)!”
“要兩個(gè)漢堡,一杯咖啡!”
“雞肉卷還有嗎?”
有人是沖著價(jià)格來的,有人沖著這賣相來的。
夏恩對(duì)自己的早餐還是很自信的。
這種賣相,這個(gè)份量,這個(gè)價(jià)位,哪怕是在南區(qū),這也是妥妥的“高性價(jià)比”。
時(shí)間往后推一些,當(dāng)手機(jī)上的時(shí)間跳到7點(diǎn)40點(diǎn)左右的時(shí)候,真正的高峰來了。
四面八方的街道開始一陣一陣地吐出人流,像潮水一樣涌到地鐵站口,夏恩的攤位漸漸的被圍住。
有人是聞著味兒拐過來的,有人則是看見別人手里拿著三明治才回頭找攤位。
夏恩的頭幾乎沒有再抬起過。
一只手得把三明治、雞肉卷、漢堡往紙袋里塞,另一只手還得擰開咖啡壺給人倒咖啡,嘴里還得喊單子確認(rèn):
“二號(hào)套餐(雞肉卷)?馬上好!”
“您的咖啡,小心燙!”
“只要一個(gè)三明治?要不要加個(gè)雞肉卷?我這里還有套餐?……找你一塊零一毛。”
由于是第一次做這種規(guī)模的“快節(jié)奏輸出”。
他感覺自己像個(gè)雜耍球的蹩腳藝人,手、腳、嘴巴一刻不停。
一只手要打包,另一只手要倒咖啡,眼睛還得盯著收錢找錢。
盡管他動(dòng)作不慢,但缺乏經(jīng)驗(yàn)讓他顯得左支右絀。
偶爾會(huì)有零錢卡在指縫里掉回錢箱,偶爾會(huì)把紙杯拿錯(cuò)尺寸,甚至還有幾個(gè)人趁他背過身去抓紙杯的時(shí)候,悄悄咪咪拿了一個(gè)三明治或者雞肉卷就混進(jìn)人群里,頭也不回地走了。
但眼前還排著一串客人,夏恩不可能把已經(jīng)排隊(duì)的人全晾在這里,丟下攤位去追那幾塊錢。
只能有些生氣的在心里罵一句“艸,當(dāng)交學(xué)費(fèi)了”,“明天別讓我看見你!”,心里罵著,手上還不能停下。
等這一撥高峰終于過去,他的東西已經(jīng)所剩無幾了。
他把保溫箱里剩下的東西看了一遍,索性干脆一點(diǎn),把最后那點(diǎn)全麥面包和零散的三明治、雞肉卷打包成幾個(gè)“清倉(cāng)組合”,便宜甩給最后幾撥路過的人。
當(dāng)他把最后一份塞進(jìn)紙袋遞出去時(shí),手機(jī)上顯示的時(shí)間已經(jīng)是早上八點(diǎn)三十分。
夏恩長(zhǎng)長(zhǎng)地呼出一口氣,整個(gè)人往后仰了一下,靠在攤位后面那塊報(bào)刊箱上,汗順著鬢角往下滴。
“我操……終于賣完了?!?/p>
怪不得以前看那些早餐出攤的視頻,評(píng)論區(qū)里的都說能做早餐攤的都是狠人。
夏恩這邊食材是半成品,昨晚還提前做好了準(zhǔn)備,早上只是加熱、組裝,結(jié)果還是被準(zhǔn)備階段和這兩個(gè)小時(shí)的高峰搞得手忙腳亂。
呼出一口白氣,也沒有過多糾結(jié),第一次嘛,總是這樣的。
他把攤位大致收拾了一遍,紙箱疊好,桌面擦干凈,正準(zhǔn)備把折疊桌也收起來。
收拾的間隙,旁邊那個(gè)黑人攤主把自己的小煤氣爐關(guān)了火,笑瞇瞇地湊了過來。
“嘿,小子。”他用胳膊肘輕輕頂了夏恩一下,“明天你還來不來?”
夏恩一愣,不懂他為什么會(huì)這樣問,但下意識(shí)回道:“應(yīng)該會(huì)。”
黑人攤主咧嘴一笑,露出一口白牙。
“那就好。你要來,我?guī)湍惆堰@個(gè)地方占好。這里之前其實(shí)也有個(gè)人偶爾會(huì)來擺,不過他懶得很,來得晚,走得早。你要是愿意長(zhǎng)期在這兒賣,我就把他給擠走。”
他邊說這,邊瞟了一眼自己已經(jīng)見底的熱可可,又看了看空了大半的紙盒,明顯心情不錯(cuò)。
夏恩也順著他的目光看過去......好吧,原因他大概知道了。
因?yàn)樗@邊的咖啡只準(zhǔn)備了兩桶,高峰的時(shí)候很快就賣完了,后面再來想喝熱飲的人,只能轉(zhuǎn)頭去買這位大叔的熱可可。
順帶著(還有些有人不想排隊(duì)),肉桂卷、甜甜圈也比平時(shí)賣得多了一截。
“那就多謝你了,老哥?!?/p>
夏恩想了想,從保溫箱里翻出一卷還熱乎著的雞肉卷,用紙袋包好,遞過去。
“這是我準(zhǔn)備當(dāng)早餐的雞肉卷,還挺頂飽的,你嘗嘗?!?/p>
黑人攤主愣了一下,隨即接過去,看了看雞肉卷,又看了看他,笑得更開心了,“行啊,小子,知道打點(diǎn)同行,你很有前途?!?/p>
他一邊拆開紙袋,一邊嘴里叨叨:“放心吧,你來的話,這位置就是你的。我在這兒混了十幾年,誰想搶你,就得先問問我答不答應(yīng)?!?/p>
說完,他轉(zhuǎn)身拿了幾個(gè)甜甜圈,裝在袋子里遞給夏恩,“這是給你的。”
說著,這個(gè)黑人攤主又咬了一口雞肉卷,“wow,你的東西味道不錯(cuò),那這樣,以后你只賣咸的,我就只賣甜的,到時(shí)候整條街的生意都是我們的。”
“沒問題?!毕亩餍α诵Γ舆^他手中的天天圈,又跟他碰了碰拳,“那明天見。”
“明天見,小子。”
黑人攤主叼著雞肉卷,哼著小調(diào),慢悠悠地回自己的攤位那邊去了。
夏恩把最后一只保溫箱也搬回面包車?yán)?,關(guān)上后車箱門,鉆進(jìn)駕駛位,車門一關(guān),外面的冷風(fēng)立刻被擋在了外頭。
車?yán)镆幌伦影察o下來,夏恩迫不及待地從副駕駛拖過那只小錢盒,放在自己腿上,掀開蓋子。
成堆的零錢、皺巴巴的一刀、五刀、十刀,胡亂地塞在一起。
夏恩嘴角忍不住勾起來一點(diǎn),一大早的手忙腳亂,不就是為了這些錢嗎?
“來,看看我這波辛苦,到底值不值。”