宋芷順勢將籃中的糕點拿了出來,“這便是上回應(yīng)下姐姐要出售給你的兩道吃食,今日做了些先與姐姐嘗一嘗。”
“王姐姐看看可否合你的心意。”
王菀之聞言很是高興,這家糕點鋪子應(yīng)著先前查抄之事的影響,重新開門營業(yè)后生意就不咸不淡的。
她先前想派人尋宋芷,便是想要問一問上回臨別時她提的糕點方子。
不成想宋妹妹今日就給送來了。
她先是看了看盤中糕點,隨后拿起一塊小米酥,咬了一口,咸甜酥脆、十分可口。
“這是用粟米做成的?”王菀之咽下口中的糕點問道。
宋芷點點頭,“你方才吃的叫小米酥,另一種糕點叫金絲糕,姐姐也嘗嘗味道如何?”
王菀之便又拿起了另一塊糕點嘗了一口,松脆酥軟,咬下一口真的能看到拉絲。
她咽下口中糕點,笑著道:“這糕點的名字起的好,倒是十分貼切。”
她放下手中的糕點,直奔主題,“妹妹這兩道糕點不但味道好,且十分新穎,是我長這般大也從未見過的。”
“宋妹妹這是幫了我大忙,有了這兩道糕點,重新吸引顧客應(yīng)也不是什么難事。”
宋芷自是也希望對方能夠大賣,便給她出了些主意,“這新式糕點出來,王姐姐可以再鋪中搞些促銷活動。”
王菀之來了興趣,下意識的問道:“那就是降價嗎?”
宋芷輕輕搖頭,“單純的降價僅能招攬一時的顧客,姐姐不妨借此機(jī)會,從更長遠(yuǎn)的角度出發(fā),思考如何增加顧客的復(fù)購次數(shù)。”
宋芷雖然心中有很多法子,但也不敢貿(mào)然提醒,必須由他們引導(dǎo)著,她才好順勢接下去。
在她看來她可以很聰明,很機(jī)靈,但在什么都不了解的情況下說出一番見解來,做出不符合她身份能想出來的主意,那就很惹人懷疑了。
她現(xiàn)在能做的也只是引導(dǎo)他們自己想出行事有效的法子。
果然王菀之聽罷眸光大亮,若是能找到這樣的法子,經(jīng)營好鋪子,那她對祖父那邊也能有交代了。
她激動的來回踱了兩圈,但仍舊想不出什么好主意。
于是他干脆將鋪中的掌柜也喚了來,將方才宋芷的提議與之說了一遍。
“王掌柜你這里可有什么能留住顧客的好法子?”
王掌柜撓了撓腦袋:“想要顧客成為咱們鋪子的常客,除了糕點好吃之外那就得降價銷售。”
“但是鋪子想要長久下去,總是降價銷售也不是長久之計啊。”
這時候宋芷適時開口道:“這話都也不絕對,單看王姐姐對于薄利多銷與增加顧客的忠實度怎么選了。”
這句話說的倒是新穎,王菀之下意識的問道:“妹妹,此話何解?”
宋芷順勢接著方才管事所說的話道:“糕點好不好吃我們暫且不論,就先說長久的降價一事可不可為?”
“以我看來若是能保證老顧客的復(fù)購,犧牲一些利潤是值得的。”
“如何增加顧客復(fù)購,我以為可以讓吸引這些人預(yù)付定金,在鋪子里下一兩銀子定金的顧客購買十文錢的東西,可以九文錢就買到。”
“下十兩銀子定金的顧客,十文錢的東西,八文錢就可以買到。”
“至于這樣的優(yōu)惠如何定,需要鋪子的掌柜好好研判,如何在保證顧客得到優(yōu)惠的同時,鋪中不至于虧損。”
“如此,下了定金的顧客肯定會成為鋪中的忠實顧客,在定金沒消費(fèi)完,肯定不會離開,這不就解決了復(fù)購問題嗎?”
且不說王菀之了,就是王掌柜也興奮的雙眼放光,他激動的一拍大腿,“這法子妙啊,實在是妙。”
說罷,他又看向王菀之,“小姐,此法大有可為!”
“多謝你,宋妹妹你又幫了我一個大忙。”言罷,她又征求的詢問宋芷,
“宋妹妹這兩道糕點我都要了,我出價一百兩你看可成?”
這兩道糕點,雖然很有新意,但容易被人學(xué)了去,宋芷本以為賣給六七十兩就很滿足,這一下子開出了百兩。
能夠超出預(yù)期,宋芷也很高興。
她也不客氣,樂淘淘的道:“那我就先謝過王姐姐了。”
王菀之就喜歡宋芷這般直接的性子,擺手道:“該是我謝你才是。”
宋芷見對方大方,適時又提議道:“趁著今日正好出新,到時候還可在鋪前設(shè)一個試吃攤位。”
“要知道酒香也怕巷子深,自己不吆喝起來,旁人如何能知曉其中有優(yōu)惠?”
王菀之深以為然,一并讓掌柜的著手準(zhǔn)備此事。