江輝把東西放下之后，范偉民就先回店里面上班了。

至于那一塊野豬肉，先放在店里面也不需要擔(dān)心壞掉。

現(xiàn)在的氣溫已經(jīng)不高，就算是沒有冰箱，晚上拿回去也能繼續(xù)吃。

而江輝則是拿著另外一塊兩斤左右的野豬肉，又拎了一只公雞，跟老媽打了聲招呼就出門了。

剩下的吃食，自然不需要他去張羅。

不過他估計(jì)老媽今天肯定只會(huì)做野豬肉，不會(huì)同時(shí)殺雞、殺鴨。

當(dāng)然他也無所謂了。

只要每天都有肉吃就行，不要求一頓吃到飽。

果然，中午的時(shí)候，江輝吃到了膻味頗為明顯的野豬肉。

本來野豬肉的膻味就比較重，老媽廚藝又一般。

看來找機(jī)會(huì)得自己露一手才行。

當(dāng)天晚上，江輝就讓老媽把一只青頭鴨給殺了，然后自己提前從店里面回來。

準(zhǔn)備親自下廚做一道冬瓜啤酒鴨。

傍晚的五道營胡同，家家戶戶的煙囪都冒出了裊裊炊煙，混著飯菜的香氣飄滿整條胡同。

江輝在廚房忙得熱火朝天，鐵鍋與鍋鏟碰撞發(fā)出“滋滋”的聲響。

濃郁的鴨肉香裹著啤酒的清冽、冬瓜的清甜，早早地就飄出了廚房，鉆進(jìn)了堂屋，勾得一家人直咽口水。

江母已經(jīng)把桌椅擺好，父親江大東坐在炕沿上，手里攥著一支羊群牌香，卻沒心思抽。

鼻尖不住地往廚房方向湊，嘴里念叨著：“這味兒可真沖！”

“比隔壁老陳家燉的老母雞湯還香，老二這手藝，啥時(shí)候?qū)W的？”

哥哥江勇剛從廠里下班回來，一身工裝還沒來得及換，就湊到廚房門口探頭探腦。

眼睛盯著鐵鍋里咕嘟冒泡的冬瓜啤酒鴨，喉結(jié)滾動(dòng)了好幾下：“媽，不對(duì)，老二，你這也太能了！”

“這鴨肉看著就嫩，還有這顏色，金黃金黃的，比飯店里做的都強(qiáng)！”

妹妹江雨還在上學(xué)，正是嘴饞的年紀(jì)。

早就坐在餐桌旁，胳膊肘撐著桌子，下巴抵著掌心。

眼神直勾勾地盯著廚房門口，嘴里不停念叨：“二哥，快好了嗎？”

張玉秀笑著在江雨頭上拍了一下：“你這丫頭，就知道吃！”

“你哥第一次下廚，你倒比誰都急。”

話雖這么說，她自己的鼻尖也忍不住動(dòng)了動(dòng)，臉上滿是欣慰。

以前家里條件差，別說啤酒鴨，就連普通的鴨肉都難得吃上一次。

如今老二有本事了，還能親自下廚給家里人做菜，日子是真的好起來了。

不多時(shí)，江輝端著一大盆冬瓜啤酒鴨走了出來。

搪瓷盆沉甸甸的，鴨肉燉得色澤鮮亮，金黃的鴨皮裹著濃稠的湯汁。

翠綠的冬瓜吸飽了鴨湯和啤酒的香氣，變得晶瑩剔透。

還沒放到桌上，一家人的目光就全都黏了上去。

“來嘍，冬瓜啤酒鴨，趁熱吃！”

江輝把盆往桌子中間一放，拿起筷子給大家分肉。

先給父親夾了一塊最肥嫩的鴨腿，又給母親夾了一塊鴨胸。

再給江勇和江雨各夾了一塊帶皮的鴨肉，最后才給自己夾了一塊冬瓜。

其實(shí)這個(gè)時(shí)候，冬瓜的味道一點(diǎn)都不比鴨肉差。

江大東迫不及待地拿起筷子，咬了一大口鴨腿，鴨肉入口即化，肥而不膩。

啤酒的清冽完美中和了鴨肉的油膩，一點(diǎn)膻味都沒有。

湯汁順著嘴角往下流，他也顧不上擦，含糊不清地說道：“好吃，太好吃了！”

“老二，你這手藝絕了！比我上一次在國營大飯店吃的還要香。”

“這鴨肉燉得夠爛，我這牙口都能輕松嚼動(dòng)！”

說著，又夾了一塊冬瓜，冬瓜軟嫩入味，吸飽了湯汁，清甜中帶著鴨肉的鮮香，“這冬瓜也好吃，吸滿了味兒，比鴨肉還解饞！”

江勇更是狼吞虎咽，一口鴨肉一口米飯，嘴里塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，嘴里還不停夸贊：“老二，你可藏得太深了！”

“以前怎么沒見你下廚？”

“這手藝，要是去飯店當(dāng)廚子，估計(jì)比在修車店掙錢多！”

他又夾了一塊鴨肉，連皮帶肉一起嚼，鴨皮Q彈勁道，鴨肉鮮嫩多汁。

湯汁拌著米飯，他一口氣就扒了大半碗，“不行，太香了，我得再來一碗米飯，這湯汁拌米飯，能吃三大碗！”

江雨吃得最斯文，卻也最著急，她小口小口地咬著鴨肉。

嘴角沾了點(diǎn)湯汁，像個(gè)小花貓，眼睛亮晶晶的。

看著江輝說道：“二哥，你做的也太好吃了吧！”

“比老媽的菜好吃一百倍，比街上賣的鹵鴨還香！”

“這冬瓜甜甜的，一點(diǎn)都不柴，我最愛吃這個(gè)！”

說著，又夾了一塊冬瓜，小心翼翼地嚼著，生怕吃快了就嘗不到味道，“二哥，以后你能不能經(jīng)常做啊？”

“我再也不想吃大白菜和土豆了，我想吃你做的啤酒鴨！”

江母一邊吃，一邊忍不住敲了江雨腦袋，“有吃還擋不住你的嘴。”

很顯然，女兒說的雖然是事實(shí)。

但是說兒子做的菜比自己做的好吃一百倍，這也太夸張了吧？

頂多就是好吃幾倍而已嘛。

江輝看著一家人贊不絕口的樣子，嘴角也忍不住上揚(yáng)，拿起筷子夾了一塊鴨肉，慢慢嚼著。

“好吃你們就多吃點(diǎn)，以后爭取讓咱們家天天有肉吃。”

“有空的時(shí)候，我也可以下廚給你們做。”

“這啤酒鴨做法也不復(fù)雜，以后我教媽，媽也能做。”

堂屋里，燈光暖黃，一家人圍坐在餐桌旁，說說笑笑。

江大東吃得滿臉滿足，江勇扒飯的速度越來越快，江雨時(shí)不時(shí)纏著江輝撒嬌，讓他下次做別的菜。

江母則是一邊給大家添飯，一邊念叨著日子越來越好。

不多時(shí)，一大盆冬瓜啤酒鴨就見了底。

連湯汁都被江勇拌著米飯吃了個(gè)干干凈凈。

每個(gè)人都吃得肚子圓滾滾的，臉上滿是滿足。

江勇拍著肚子，嘆著氣說道：“太香了，這輩子都沒吃過這么好吃的鴨肉。”

“老二，以后你就是咱們家的大廚了！”

江雨也跟著點(diǎn)頭，拉著江輝的胳膊，不停念叨著下次要吃別的菜。

江大東看著兒女們熱鬧的樣子，嘴角的笑意就沒斷過。

心里盤算著，看來老二是真的長大了。

以后他的事情，自己還是少干涉一點(diǎn)好。