“你打開鍋蓋看著,能軟爛脫骨,就證明火候夠了。”陳永強吩咐她。
秦麗萍立刻站起身,掀開鍋蓋的一瞬間,濃郁的香氣撲鼻而來:“這也太香了!”
她用鍋鏟戳了戳排骨,肉立刻從骨頭上松脫下來:“永強哥,骨頭能輕松分開,是不是可以吃了?”
陳永強走過去看了一眼鍋里的情況:“你嘗一下咸淡,合適的話就能出鍋了。”
這種差事對秦麗萍來說,自然是求之不得。
她用鍋鏟把剛才那塊排骨挑起來,等不及吹涼就送進了嘴里。
陳永強看著她被燙得齜牙咧嘴的樣子,覺得有些好笑。
等她囫圇咽下,才開口問:“怎么樣?”
“咸淡正合適!”秦麗萍回味舔了舔嘴唇上的湯汁。
那扇排骨足有十來斤重,燉好之后裝了滿滿一臉盆。
陳永強把燉好的排骨端上桌,招呼著:“都動筷吧,趁熱吃。”
林秀蓮去把蒸好的胭脂米飯也盛了上來。
她和秦山妻子劉繼芬都懷著身孕,吃不了野味。
“劉嬸,咱們吃羊肉,這是孫叔家養的羊,溫補。”
劉繼芬有些不好意思:“我們家總是過來給你們添麻煩。”
“人多熱鬧,吃起來也香。”林秀蓮笑著回應。
她一開始心里也有些意見,但陳永強說過,秦山懂技術,往后打交道的地方還多著。
秦山先夾了一筷子胭脂米飯送入口中,細細品味,隨后才開口評價:
“這米入口軟糯,帶著點微微的清甜。怪不得是以前進貢的東西,確實比尋常稻米的味道好上太多。”
陳永強用湯勺舀了點排骨湯汁,澆到自己碗里的米飯上:“咱今天也當一回皇宮里的人,嘗嘗這御膳的滋味。”
平常吃飯大多是為了填飽肚子,今天卻是專門抽出時間,搞頓好的犒勞自己。
秦麗萍已經埋頭吃下兩塊排骨了,根本顧不上說話。
從她那滿足的吃相看,就知道這鍋排骨燉得有多香。
秦山也吃了一塊排骨,便點頭稱贊:“確實入味,而且一點腥臊味都沒有。永強,你這是怎么做到的?”
“就是用了丁婉茹做的香料包,非常方便,燉肉的時候放一包就行。”陳永強等的就是這一刻的推薦。
“我還跟她開玩笑,說這種香料包可以多做些拿到鎮上賣。”他又點明,這香料包是能買到的。
“你還別說,”秦山夾起第二塊排骨。
“要是賣得不貴,買的人肯定不少。”他已經有些心動,盤算著自家是不是也該備上幾包。
陳永強成功為丁婉茹拉到了一個潛在客戶。
他墊了幾口飯,起身去把柜子里存著的半瓶二鍋頭拿了出來:“有好菜,怎么能少得了酒助興。”
正說著,梁美娥帶著兩個孩子從外面走了進來,一進門就動了動鼻子:“好香啊!今晚家里這么熱鬧?”
“來得早不如來得巧,美娥嫂,帶孩子過來一起吃點。”陳永強招呼道。
“不了不了,我們剛吃過飯。”梁美娥客套了一句。
“做了很多,嘗嘗鮮!”陳永強熱情相邀。
梁美娥還沒開口,她兒子已經扯了扯她的衣角,眼巴巴望著桌上那盆誘人的排骨:“娘,我想吃。”
“去吧去吧!”梁美娥拗不過孩子,便讓他們走到桌旁。
她轉身跟林秀蓮還有劉繼芬打了聲招呼,然后拿了碗筷給兩個孩子。
梁美娥自己也嘗了一塊燉排骨,入口軟爛咸香,同樣是贊不絕口。
得知陳永強是從丁婉茹那兒買的香料包,她的心思也跟著活絡起來。
“沒想到小丁大夫還有這一手,連燉肉的香料包都懂配。”
“這香料原本就是藥材,她整天跟藥材打交道,自然懂得配伍。燉肉和燉湯用的香料也不一樣,她那兒有好幾種方子。”陳永強介紹起來。
“那我明天也去她那兒買幾包香料包試試看。”
梁美娥對這種做法簡單又美味的香料包同樣動了心,覺得非常適合她這樣沒多少時間琢磨做飯的人。
過了一會,支教的老師高媛媛也來到了陳永強家,原本是想來看電視的。
但看見一屋子人還在熱熱鬧鬧吃飯,她有點不好意思,站在門口便打算退出去。
眼尖的陳永強看見了她的身影,但他一個大男人,覺得不太方便親自去喊,便對身邊的梁美娥說:“高老師在外面,你去喊她進來一起吃點吧。”
梁美娥放下筷子,起身往外走:“是高老師來了嗎?”
她出門后,外面便傳來了隱約的勸說聲。
幾分鐘后,梁美娥把高媛媛給拉了進來:“都不是外人,高老師不用這么見外。”
高媛媛被按在椅子上坐下,仍有些拘束。
她看到梁美娥的孩子坐在旁邊,便找了個話題:“李根生,你今天的作業做完了嗎?”
孩子見了老師,就跟老鼠見了貓似的,小聲回應:“做……做完了。”
梁美娥也順勢問起:“高老師,我們家根生最近在學校表現怎么樣?”
“進步了不少,但還得繼續努力。”高媛媛露出一個甜美的微笑。
“我就借花獻佛,勞你多費心了。”梁美娥說著,給高媛媛碗里夾了塊排骨。
高媛媛連忙道謝,看了看身邊正在吃肉的劉根生:“孩子肯用功就是好事。多學點知識,總能多條出路。這話老生常談,但道理實在,知識,是真能改變命運的。”
“等我長大了,我要學永強叔那樣上山打獵,這樣就能天天有肉吃了。”劉根生說出了內心的想法。
“你這孩子,凈說沒出息的話!”梁美娥氣得伸手就要打他,被高媛媛攔下了。
陳永強雖然不覺得打獵是沒出息,但也知道這行當并不長遠:“根生,你還是得好好讀書。等你長大了,說不定山上都沒什么獵物可打了。”
以后會全面禁獵禁槍的,他這個獵戶就不能打獵了。
梁美娥順勢又教育了孩子幾句。
這頓飯吃得賓主盡歡,氣氛熱絡。梁美娥還拉著高媛媛喝了一小杯酒。
“沒想到秀蓮妹子做的飯菜這么好吃。”高媛媛嘗著菜肴,開口稱贊。
“胭脂米飯是秀蓮嫂子做的,但這排骨可是永強哥親手燉的,火還是我燒的呢!”全程參與的秦麗萍忍不住開口,帶著點小驕傲澄清。