姜染伸出手指在那些肉類上戳了戳，又拿起條鱸魚捏了捏。

“這些食材不夠新鮮。”

視線落到那幾袋青菜上，看上去是干凈整潔，可拿起盒底一看。

“兩年保質期的西蘭花？”

她又拿起一根黨參，又硬又脆，湊近聞，根本沒有黨參該有的甘甜藥香，反而有股淡淡的酸味。

把黨參放回盒里，她又檢查其他的藥材。

只見那些黃芪顏色發黑，枸杞黏成一團，明顯受潮了。

當歸個頭小的可憐，也不算什么，最大的問題是。

“這不是當歸，而是獨活。”

陳管家聽姜染解說這些藥材不僅熏過硫磺，質量還極差，還有些更是假冒品，便轉頭問負責進貨的李媽。

“這些藥材什么時候買的？以前的那些藥材好像不是這樣的，這些不是在包記買的？”

李媽眼神閃爍：“就是上個月買的，市場最好的貨呢，可貴了。”

見她顧左右而言他，就是沒有正面回答藥材是不是在包記買的，陳管家哪里不明白是怎么回事。

“你好大的膽子，說！你都貪了多少？”

李媽臉色一白，口不擇言地反駁。

“陳管家，我真的沒有，這些藥材是沒在包記那里買的，那是因為我發現其他店里的貨更便宜，而且藥效更好......”

聽李媽還想繼續狡辯，姜染沉聲道：“便不便宜不知道，但你說這些藥材質量好，是真當大家瞎嗎？”

“當下人的中飽私囊是常情，可顧家也不是那種苛待下人的主人家。

你為了一點蠅頭小利，竟然在藥材上弄虛作假，那可是事關健康跟性命的事，實在可惡至極。”

李媽被訓得臉色一陣青一陣紅，不禁惱羞成怒。

“你不過是跟我們一樣是下人，憑什么在這里指責我，真當自己是顧家的女主人了？”

陳管家臉色一沉，“閉嘴！現在你做錯事，不僅不反省認錯，還想狡辯！你是不是不想繼續留下來做事了？”

“陳管家，你不要聽這女人亂說，我真的沒有中飽私囊，你相信我，不要趕我走！”

李媽嚇得連連求鐃。

陳管家看向姜染，不等她開口說什么，姜染搶先說。

“我只是來作客，這是顧家的家務事，我不方便干涉。”

聞言，李媽冷哼了聲，算這女人識相。

姜染看了看時間，又問陳管家。

“這些食材都不能用，你能不能現在就讓人去買？那些食材一定要新鮮的。”

陳管家點頭，“姜小姐需要哪些食材，盡管吩咐，我這就讓人去準備。”

姜染當即就把需要的食材跟藥材寫下來，叮囑陳管家盡快準備好。

現在距離宴會還有五六個小時，留給大家的時間不多了。

陳管家看了眼姜染寫的菜單，當即吩咐人去買。

“陳管家，那我呢？”

見其他人都被安排工作了，只有自己沒著落，李媽忍不住問。

陳管家看了眼姜染，“老太太說了，今晚宴會的事全由姜小姐做主。”

換言之，還要不要由李媽，姜染說了算。

還有另外一層意思，如果姜染肯用李媽的話，那李媽中飽私囊這事，就不用鬧到顧老太太那里去。

李媽自然聽懂陳管家的暗示，立即態度180度轉變得跟姜染認錯求饒。

“姜小姐，剛才是我態度不好，其實我真的沒有中飽私囊，我只是不懂藥材，才被那個藥材老板給騙了。

我保證僅此一次，以后只會在包記進貨，你就大人有大量不要跟我計較，有什么事你盡管吩咐我做。”

聽著李媽言不由衷的話，又看了眼事不關己的陳管家。

不明白陳管家為何要把處置李媽的權利交給她，姜染直覺不想插手顧家的內務事。

“陳管家，老太太是讓我負責今晚的宴會，可我只會做菜，其他的安排調度，還是交給你做主吧。”

“現在計劃有變，我需要幾個會做菜的幫手，你能找幾個人過來幫我嗎？”

見姜染如此上道，陳管家嫣然一笑，答應下來。

陳管家給姜染安排了幾個幫手，有幫忙處理食材的，有會做菜的，而李媽則被安排到宴會廳做事去。

姜染檢查過買回來的食材，便安排人清洗處理食材，她則根據這些食材重新設定菜單。

看著擺放在長桌上的新鮮食材，腦海里飛快閃過無數藥膳配方。

中醫講究“藥食同源”，很多普通食材只要搭配得當，也能起到調理作用。

半晌后，她吩咐旁邊的小周。

“拿紙筆來。”

小周趕緊遞上。姜染刷刷刷寫下新的菜單。

涼拌木耳黃花菜，麻油菠菜，香菇蒸雞，山藥肉片，芹菜炒百合，清蒸雞蛋羹，紅棗枸杞燉雞湯。

六菜一湯，還配一個冰糖燉梨甜品

“你覺得這個菜單怎樣？”

對于那些富太太的口味不太了解，姜染就問小周的意見。

那于那些吃慣大魚大肉的富太太來說，如此清淡的菜肴，想必入不了她們的眼。

小周也不好直說，只得委婉表示。

“這些都是藥膳吧，看上去挺清淡的，對身體應該挺好的，但要做得好吃可不容易呢。”

姜染哪里聽不出她的弦外音呢，不過她對于自己的廚藝有信心。

“那你覺得這幾個菜夠不夠，還要不要再加些？”

小周想了想，“六個菜是少了點，再加兩個硬菜就更好了。”

“那就再加土豆椒鹽蝦，跟干鍋排骨吧。”

見姜染聽取自己的意見，小周松了口氣。

“還有一點，現在菜單改了，老太太那邊是不是......”

“我去說，你們現在開始準備。”

吩咐好各人要做的事情，姜染便去找顧老太太。

走出廚房，穿過走廊，走到拐角處時，姜染突然聽到一陣嗤笑聲。

“......她是有兩把刷子，把那些食材跟藥材都處理掉，倒要瞧瞧晚上看她能拿出什么菜來招待那些富太太。”

“她想要出風頭，那我就讓她出個夠，她想要飛上枝頭變鳳凰，只怕最后會摔個粉碎，你什么時候回來.....”

聽到這里，姜染無心繼續再聽，便要走出去，就看到拐角處正跟人講電話的顧嫣。

“你偷聽我說話！”顧嫣先發制人。

姜染淡淡道：“我只是路過，顧小姐如果怕被人聽到，就該回自己房間講電話。”